في الهند يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من المناظر الطبيعية للاستمتاع بإجازاتك ، بالإضافة إلى الخوض في عاداتها وتقاليدها. مثل أي دولة أخرى ، لديها فن الطهو الخاص بها ، والذي في هذه الحالة ليس مذهلاً حقًا مثل الأماكن الأخرى ، ولكنه يحتوي على تفاصيل مثيرة للاهتمام للغاية. تستخدم التوابل على نطاق واسع ، مما يجعل جميع أطباقها قوية المذاق.
عنصر النجم فن الطهو الهندي إنه الأرز ، الذي يتم تحضيره بعدة طرق والذي يمكن أن تجده أيضًا في أنواع مختلفة. اعتمادًا على منطقة البلد الذي تتواجد فيه ، ستجده جاهزًا بطرق مختلفة. إن أرز يمكن أن يكون الطبق الرئيسي أو مرافقة لأي طبق. إن الكاري من الضروري أيضًا ، صلصة ترافق اللحوم والأسماك والخضروات أو الحساء.
الأطباق والمكونات النموذجية
– كاباتي: وهي أرغفة مصنوعة من الطحين والماء موجودة في العديد من الأطباق.
– بولاو: أحد أشهر أطباق الأرز ، وهو الذي يطهيه بالزعفران.
– الخضار: إلى جانب البقوليات ، توجد في العديد من الوصفات ، خاصة القرنبيط والطماطم والبازلاء ، المنكهة دائمًا بالكاري واللبن.
– حساء الفلفل: تحظى بشعبية كبيرة في جنوب البلاد ، حيث الأطباق أكثر حارة. وهي مصنوعة من البصل المطبوخ ، وبربا يربا ، والكاري ، والزعفران ، والخردل ، والثوم ، ولب التمر الهندي ، وحبوب الفلفل.
– لحم: من بين أطباق اللحوم الأكثر شعبية لحم الضأن المشوي (بالكاري أو الكريمة) والدجاج المحشو بالأرز المقلي (أيضًا بالكاري).
حلويات
– الحلاوة الطحينية: من أشهرها سميد أرز يعجن بحليب جوز الهند كما يحتوي على القرفة والعنب واللوز. تقلى في الزبدة المذابة.
– Khi: وهو بودنغ يمكن صنعه مع الأرز أو الجزر ويحتوي أيضًا على الجوز المسكر ، والخوخ المحشي ، والكراميل المحلى ، والحلويات المقلية والشراب.
– كب كيك معطر: وهي مصنوعة من زبدة ولوز ولب جوز الهند. من ألذ الحلويات.
المشروبات
الأكثر شيوعًا هو حليبوالتي تؤخذ عادة بشكل طبيعي أو اللبن الرائب أو المسلوق أو المكثف. إن لاسي وهو من أفضل المشروبات المعروفة ، وهو زبادي مخفف في الماء بالليمون ويباع في أكشاك الشوارع لأنه منعش للغاية. إن شاي عادة ما يكون بنكهة الهيل أو النعناع ، ويتم تحضير القهوة سميكة ومع الكثير من الحليب.
تحدي أكل الشارع الهندي ب ١٠ دولار - أكلت نار!! ???? مدينة ديلهي (أبريل 2024)
- فن الطهو
- 1,230
