بوتان يسكنها شعوب عرقية مختلفة لا تزال تعيش في عزلة ، بسبب الجبال الرائعة التي تشكل جزءًا من مناظرها الطبيعية. حتى القرن السابع عشر ، كان الاسم التقليدي للبلاد Druk Yul ، أرض Drokpa (التنين). قام الحاكم الوراثي الرابع ، الملك جيغمي سينغي وانغشوك ، بتوحيد المناطق المتحاربة في بوتان في عام 1907. في عام 1998 ، تمت إزالة الملكية طواعية وصاغ دستور ليصبح الديمقراطية من الحزبين.
كل المنطقة بوتان لها مذاقها الخاص. طبق نباتي يسمى "Ema Datshi" ، مصنوع من الجبن والفلفل الحار. فطيرة الفلفل هي المكون الرئيسي لكل وجبة. إن أرز إنه الغذاء الأساسي للسكان ويتم استهلاكه بأشكال مختلفة ، من الإفطار إلى العشاء. يتوفر الأرز في نوعين ، أبيض وأحمر.
في الشرق ، النظام الغذائي الأساسي هو "عاهرة" أو الشعرية القمح. لحم الياك هو غذاء أساسي لغير النباتيين. يتم استهلاك كل جزء من الياك. الجبن مصنوع من حليب الياك و الجلد مقلي و يقدم كمقبلات. على الرغم من كونها تخصصًا تبتيًا ، إلا أن موموس ميزة دائمة في المطبخ. نظام المقايضة لا يزال سائدا بين رعاة الماشية ياك ومزارعي الأرز.
في بعض أجزاء شرق بوتان مذبحة الحيوانات إنه تضحية ، ولكن إذا سقط الحيوان من جرف ، فيمكن استهلاكه. يستمتع البوتانيون بمعظم وجباتهم مع شاي الزبدة أو جاء مصنوع محليا.
إليك 16 حقيقة عن دولة بوتان: تأمين صحي مجاني، لا يوجد أناس بلا مأوى، ولا إشارات مرور حتى (أبريل 2024)
- فن الطهو
- 1,230
