أنت تعرف أنني أحب التحدث عنه فن الطهو وأفضل ما يمكنك اكتشافه في أي ركن من أركان العالم. اليوم أود أن أركز على أحد شغفي بالطعام وهذا بالتأكيد لكثير منكم: الجبن. على وجه التحديد ، جبن مانشيجو، طعام شهي حقيقي لدينا في بلدنا وليس لديه ما يحسد عليه على الأطباق الشهية الموجودة في العالم ، بل على العكس.
في اليوم الآخر في تجمع عائلي بدأنا نتحدث عن تنظيم طريق الطهي أو النبيذ، والتحقيق قليلاً اكتشفت واحدًا أتمنى أن أفعله قريبًا جدًا ، لذلك أحب مشاركته معك. إنه طريق جبن مانشيجو ، والذي من الواضح أنه في كاستيلا لا مانشا والذي يتضمن العديد من المدن المخصصة لإنتاجه.
جبن مانشيجو هو جوهرة فن الطهو لدينا أشهر أجبان إسبانيا. وهي مصنوعة من الحليب من سلالة La Mancha ، التي يتم تغذيتها بالبقوليات والبقوليات ، ومن أجل نضجها ، يجب أن تستغرق من 30 إلى 60 يومًا. وفقًا لدرجة علاجه ، يكون طريًا وشبهًا ومعالجًا. الطريق لتذوق الأفضل يغطي جزءًا من مقاطعات كوينكا ، توليدو ، الباسيتي وسيوداد ريال.
المثالي أن تبدأ كامبو دي كريبتانا (Ciudad Real) ، حيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة. من هناك يمكنك الوصول إلى توميلوسو ، حيث يمكنك رؤية اثنين من المتاحف المثيرة للاهتمام للغاية ومبنى ديني مثير للاهتمام. ثم عليك الذهاب إلى لا سولانا ، والاستمتاع أيضًا بإطلالات على المدن المختلفة التي تجدها على طول الطريق.
وغني عن القول أنه في كل من المدن التي تتوقف فيها ، من الضروري أن يكون لديك القليل من الجبن ، وأفضل شيء هو الذهاب إلى البار أو شريط نموذجي وهكذا ستأخذ أفضلها ، بالإضافة إلى أنه يمكنك شرائها من أي متجر. ومع ذلك ، فإن الأماكن الأخرى الموجودة على الطريق هي سان كارلوس ديل فالي ، فيلانويفا دي لوس إنفانتيس (سيبدو مثل Don Quixote و Sancho Panza) و Valdepeñas و Santa Cruz de Mudela. طريق حيث يمكنك الاستمتاع بأفضل أجبان مانشيجو في العالم لبضعة أيام. موصى به للغاية!
بسبوسة خطيرة بجوز الهند سهلة جدا ومضمونة جدا (قد 2024)
- كاستيا لا مانشا ، فن الطهو
- 1,230
