عند البحث عن وجهة لقضاء عطلة تكون فيها الشمس والرمال فقط ، فمن المحتمل جدًا أن يكون أحد الخيارات الرئيسية انتقل إلى منطقة البحر الكاريبيوهي بلا شك الوجهة رقم 1 في العالم لجميع أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بعطلة تحت أشعة الشمس ولا يفعلون شيئًا سوى الراحة وأحيانًا سياحة المغامرات. في HardHobbitToBreak أخبرناك حتى الآن عن مجموعة متنوعة من الوجهات في تلك الجنة وأود اليوم أن أركز على فن الطهو الخاص بها.
صحيح أنه يوجد في منطقة البحر الكاريبي العديد من البلدان ولكل منها خصوصياته في الطهي ، ولكن هناك بعض الأطباق التي يمكنك العثور عليها عمليًا في أي زاوية ويجب عليك تجربتها لأنها الأكثر شيوعًا ، شيء مثل إذا أتيت إلى إسبانيا لا يمكنك المغادرة بدون أكل الباييلا أو الحساء أو الفاصوليا أو الجاليكية إمبانادا (من بين أشياء أخرى كثيرة). يحيط علما طعام كاريبي نموذجي وتفاصيل كل منها:
– يام (هايتي): يستخدم هذا المكون لطهي فوفو ، وهي كرات صغيرة من معجون اليام ، على الرغم من أنه يستخدم أيضًا لصنع بعض الأطعمة المقلية أو للبخار. إنها درنة يمكنك من خلالها إعداد الخبز أو الحلويات أو الدقيق ، لذلك في هذا البلد يمكنك العثور عليه في أي طبق تأكله تقريبًا.
– كالالي ومالانغا (كوبا): Calalú مصنوع من لحم الخنزير والدقيق ولا يمكن تناوله فقط في كوبا ولكن أيضًا في بلدان أخرى مثل هايتي ، كما يُنظر إليه كطعام إلهي يتم تناوله عادةً في الاحتفالات الدينية. تُستخدم مالانجا لصنع الكعك وتُستخدم أيضًا كبديل لدقيق القمح أو النشا لتكثيف الصلصات أو عمل ملفات تعريف الارتباط.
– اليوكا: يمكنك العثور عليه في جميع البلدان تقريبًا ، وهو الطعام الذي يتم تحضير معظم الأطباق به ، مثل arepas و tassales الكسافا والأطعمة وحتى ملفات تعريف الارتباط. سلط الضوء على واحد لذيذ يسمى بامي وهم مثل فطائر الذرة ولكنهم أكثر سمكا ومصنوعون من الكسافا. كما أنها تستخدم لتغليف الفول المطحون أو اللحم.
– أكي (جامايكا): كما هو مكتوب أيضًا ، فهو أحد أشهر الأطباق في البلاد ، خاصةً عندما يتم تحضيره باستخدام سمك القد ، والذي عادة ما يضيف إليه القليل من الفلفل الحار بحيث يكون له لمسة حارة. وهي مشهورة دوليًا لدرجة أنها تباع معلبة في الولايات المتحدة والعديد من الدول الأوروبية.
الغذاء في كولومبيا (قد 2024)
- فن الطهو
- 1,230
