المطبخ السويسري


إن المطبخ السويسري تتأثر بالعديد من جيرانها: المأكولات الإيطالية والفرنسية والألمانية. ومع ذلك ، فإن السويسريين لديهم أيضًا بعض الأطباق الفريدة. كونك بلدًا للمزارعين لفترة طويلة يصنع أفضل أطباقه من بطولة البطاطس والجبن ، على الرغم من أننا لا نستطيع نسيان الأطباق الشهية مثل شوكولاتة.

هناك أربعة المناطق اللغويات في سويسرا ، والألمانية ، والفرنسية ، والإيطالية ، والرومانش (يتحدث بشكل حصري تقريبًا في كانتون غراوبوندن) ويقدم كل منهم أيضًا بعض الأطباق الخاصة لجميع الذين يقررون زيارة سويسرا. كما ذكرنا ، فإن الجبن إنها واحدة من أفضل الأطعمة المعروفة في سويسرا. بعض أشهرها:

- ال Emmental: أصفر اللون ، متوسط ​​الصلابة وفتحات كبيرة مميزة
- جروير: جبنة صفراء صلبة تعتمد على حليب البقر
فاشرين: جبنة طرية غنية وموسمية لها قشرة رمادية صفراء باهتة. يتم تسويقه في صندوق خشبي ويمكن تقديمه ساخنًا في عبوته الأصلية مثل الفوندو.
- أبنزل: جبن لبن البقر الصلب الذي يتم إنتاجه في منطقة أبنزل في شمال شرق سويسرا.

في سويسرايجب الاستمتاع بوجبة الإفطار والعشاء مع بضع شرائح من الخبز بالزبدة والمربى. تتوفر مجموعة متنوعة من الخبز في سويسرا. الفطائر والكيش هي أيضًا أطباق سويسرية تقليدية. يوجد في سويسرا عدد كبير من الأطباق الإقليمية مثل zurigschnatzlets وهي شرائح رقيقة من اللحم لحم بقر مع الفطر في صلصة الكريمة تقدم مع الرستي.

تعرف على المطبخ السويسري (مارس 2024)


  • طعام
  • 1,230