إذا كنت ستفعل السفر إلى نابولي من المؤكد أن أحد الأشياء التي تدخل في خططك هو تناول بيتزا واحدة على الأقل يوميًا ، وهو شيء عمليًا كل شخص يسافر إلى أي مكان في إيطاليا لأنه الطبق الرئيسي في أجزاء كثيرة من البلاد ، يليه المعكرونة ، بالطبع. في نابولي إنه طبقها الرئيسي ، وهو شيء تحققت منه جوليا روبرتس بالفعل في فيلمها الأخير (Eat Pray Loves ، حيث حصلت على بيتزا أرجوانية ... يا لها من حسد!).
بيتزا نابولي لها أصلها في فوكاتشيا ولجعلها تستخدم فقط الريحان وصلصة الطماطم وجبن موزاريلا. من الواضح أن السكان الأصليين بيتزا أصيلة يجب أن يتم ذلك في فرن خشبي وهناك نوعان فقط منه ، بالنسبة للكثيرين ، طعام رائع: بيتزا مارينارا (مع زيت الزيتون والطماطم والثوم والأوريجانو. وهي الأكثر شعبية في المدينة) و بيتزا مارجريتاالذي يحتوي على طماطم مبشورة وجبن موزاريلا وريحان وزيت زيتون ، وبالتالي تحقيق ألوان العلم الإيطالي ... ما هي الأشياء!
ولكن ليس كل شيء سيكون بيتزا في نابولي، كيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك ، تنجح المعكرونة أيضًا. الأكثر شيوعا السباغيتيفي الواقع ، لقد أكلت بالتأكيد "السباغيتي لا نابولي" أكثر من مرة ، برفقة المحار. أطباق نجمة أخرى مصنوعة من المعكرونة نابولي هي نابوليتانو راجوت، توتيجليوني أو ريجاتوني.
إذا كنت في منتصف فترة ما بعد الظهر وما تريده هو الحلو ، فإن sfogliatella وهي الأكثر شعبية في المدينة وهي مصنوعة من عدة طبقات من عجين الفطير واللوز ، وهي للوهلة الأولى تعطي انطباعًا بأنها كستناء مشوي. للشرب ، الأكثر شعبية هي القهوة وشراب نابولي في جميع الأوقات "la tazzulella café e café" المصنوع من آلة خاصة. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب كحولي ، اطلب ليمونسيلومصنوع من الليمون وهو الأكثر شيوعًا في نابولي. إذا كنت أكثر من كأس من النبيذ ، أشهرها جراجنانووكامي فليغري ولاكريما كريستي.
مأكولات الشوارع حول العالم( نابولي) (أبريل 2024)
- فن الطهو الإيطالي ، نابولي
- 1,230
