الأكل في غاليسيا


من المألوف بشكل متزايد سياحة تذوق الطعام والكثير من الناس عند اختيار وجهة لقضاء عطلاتهم يأخذون في الاعتبار فن الطهو في المكان. بهذا المعنى ، إذا كانت هناك وجهة في إسبانيا تأخذ الكعكة فهي بلا شك ، غاليسيا، لأن الجميع يعرف أن الأطباق الجاليكية مشهورة في جميع أنحاء العالم. في الأساس يعتمد على المأكولات البحرية بسبب تقاليد الصيد في المجتمع ، على الرغم من أنه يحتوي على جميع أنواع الأطباق.

بالطبع أبدأ معه المحار، سواء أعجبك ذلك أم لا ، يجب أن تجرب شيئًا على الأقل إذا كنت تريد ذلك تناول الطعام في غاليسيا. البرنقيل ، السلطعون ، السلطعون العنكبوت ، الاسكالوب ، الاسكالوب ... مجموعة كاملة من الأنواع المائية التي عندما تأتي إلى فمك مطبوخة بشكل جيد تصبح واحدة من أروع الأطباق التي قد تأكلها. بالإضافة إلى المأكولات البحرية ، فإن اثنين من أكثر الأطباق التقليدية رائعة: مرق الجاليكية (جيد بشكل لا يصدق حتى إذا كان الصيف) والأخطبوط ، الذي يمكن طهيه بطرق عديدة على الرغم من أن الأكثر شهرة وغنية ، Polbo á feira. إن لاكون مع قمم اللفت والوعاء الجاليكي سيجعلك تتصبب عرقًا أثناء تناولها ولكنهم موجودون لإعادة تناول الطبق وعدم الشعور بالحرج عند القيام بذلك.

في غاليسيا ، يمكنك أيضًا تناول العديد من أنواع الأسماك ، مثل التربو أو الهاك ، والطهي المطبوخ "على الطراز الجاليكي" ، وكذلك العديد من اللحوم وذات جودة ونكهة جيدة جدًا. لمرافقة هذه الوجبة النضرة ، الأفضل هو النبيذ الجاليكي النموذجي ، ريبيرو أو الفارينو، نبيذ أبيض تتناوله في كوب خاص أو إن لم يكن في كوب ، ولا ترى أيضًا كيف تدخل ، عندما تدرك أنك قد شربت بالفعل ثلاث زجاجات. إذا كانت هذه هي حالتك ، فانتظر بشدة عندما تستيقظ لأنه على الرغم من أنها لا تبدو كما لو كنت تشرب ، إلا أنها ترتفع لأنك لا ترى. إذا كنت ستحصل على pinchito ، يمكنك تجربة أي نطاق الجبن الجاليكيوخاصة جبن التيتيلا أو بعض الجبن المحلي الطازج اللذيذ في أي وقت.

للحلوى ، أ كعكة سانتياغوأو خبز الزنجبيل أو اللوز. وإذا كان وقت الكرنفال والأذنين والفطائر. لذيذ بالطبع ، قطعة من امباندا الجاليكية جيدة في أي وقت من اليوم.

جزيرة أروسا غاليسيا اسبانيا: بلح البحر والبرنقيل España - Galicia (يونيو 2021)


  • غاليسيا ، فن الطهو
  • 1,230