فن الطهو في ماديرا

في ماديرا ستجد واحد فن الطهو الإقليمية النموذجية على أساس منتجات عالية الجودة. إن المطبخ العالمي كما أنها ممثلة على نطاق واسع.
بوجود اتصال وثيق مع البحر ، ستجد في معظم المطاعم الممتازة أطباق المأكولات البحرية والأسماك الطازجة. إن الليمبيات والأخطبوط والروبيان وشرائح التونة وشرائح أسماك السابر ليست سوى أمثلة قليلة على الأطباق الإقليمية في المنطقة.

كما أنها إلزامية لتذوق أطباق المنطقة النموذجية، مثل شريحة لحم التونة مع الذرة المقلية أو "اسبيتادا" اللذيذة من لحم البقر المشوي على سيخ من خشب البيود ، مصحوبة بكعكة "دو كاكاو".

منتجات تذوق الطعام التقليدية الأخرى هي أيضًا الكسكس محلي الصنع ، والخبز محلي الصنع مع البطاطس الحلوة واللحوم مع النبيذ والثوم (لحم الخنزير المتبل).

إذا كنت من محبي فاكهة ستجد ماديرا جنة حقيقية.
الفاكهة الاستوائية مثل المانجو والموز والأفوكادو والأناناس والفواكه العاطفية وفيرة وتضفي نكهاتها الغريبة لمسة نهائية على الوجبات ، في حالتها الطبيعية وفي شكل الحلوى والموس والآيس كريم.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، سوف يقدمون المعجنات الغنية. الحلويات الأكثر نموذجية هي "Bolo de Mel" و "برواس دي ميل"مصنوع من مكونات غنية مثل التوابل وعسل قصب السكر. إن "شكا" كما أن حلوى الشمر تحظى بتقدير كبير.

أما عن المشروبات، تتنوع أيضًا إمكانية الاختيار. عصائر الفاكهة الغريبة ، مثل فاكهة العاطفة ، والبابايا ، والجوافة ، وما إلى ذلك ، و "بونشا" الشهيرة المصنوعة من قصب البراندي والعسل والليمون والشهرة الشهيرة نبيذ ماديرا، والتي يمكن أن تكون بمثابة المقبلات أو تذوق القهوة ، هي خيارات أصلية أخرى.

وصفة نجاح -- محترف التسويق | يوروماكس (قد 2024)