بيرو ، واحدة من مجوهرات تذوق الطعام في أمريكا الجنوبية

هناك العديد من الأسباب التي تستحق الزيارة بيرودولة رائعة لتاريخها وطبيعتها وثقافتها. اليوم ، ومع ذلك ، نريد التركيز على فن الطهو ، الذي يمكننا من خلاله تسليط الضوء على الأطباق الغنية سيفيتشيأنه في حال لم تكن تعرف أنه تم إعلان التراث الثقافي للأمة.

إنه الطبق الذي يمثل بيرو بشكل أفضل ، ولكن هذا لا يعني أنها الوحيدة القادرة على إسعاد أكثر الناس تطلبا.

النجم الشهير هو النجم

ليس من السهل القول من أين يأتي الاسم دون خوف من أن يكون مخطئًا. هناك فرضيات مختلفة ، بدءًا من الاختلافات بين اللغتين البيروفية والإسبانية.

تقول أكاديمية اللغة البيروفية أنها تأتي من كلمة «طعم«، التي كانت تستخدم في يومها (القرن السادس عشر) للتحدث عن الطعام بنبرة احتقار بسبب صغر قيمتها أو حجمها الصغير. الاكاديمية الملكية الاسبانية تربط ولادتها بكلمة «مخلل«، والذي ربما تعرفه بالفعل هو طريقة لحفظ الطعام في الوسط الحمضي مثل الخل.

كن على هذا النحو ، إذا سافرت إلى بيرو ، فلن تجد صعوبة في العثور على مطعم يقدم المأكولات على قائمته. هذه هي حالة Central و Astrid و Gastón أو Fiesta ، وكلها تقع في العاصمة ، ليما.

كيف يتم تحضير سيفيتشي؟

يتم تحضير سيفيتشي بالقطع قطع من السمك الأبيض يتم خلطها مع البصل الأحمر والفلفل الحار والملح والكزبرة وعصير الليمون. كل هذا مع حليب النمر ، وهو العصير الذي يتم استخراجه من مكونات سيفيتشي. نكهته حمضية جدا وحارة في نفس الوقت.

يجب أن يقال أن ceviche يمكن إعداده بطرق عديدة. إن مختلطعلى سبيل المثال ، يحتوي على المأكولات البحرية والأسماك مع الخس أو أوراق البطاطا الحلوة. يمكنك أيضًا صنع الأصداف السوداء ، التي تحتوي في هذه الحالة على بثور (موز مقلي) أو كانشيتا (ذرة مشوية) كمرافقة. الأخطبوط أو chinguirito يدمر الساحل الشمالي ، في حين أن منتقدي الأسماك يمكنهم دائمًا طلب واحد من اللحوم المجففة المتوترة الغيتار ، الذي يتم تقديمه عادة مع zarandaja أو yuca.

أصبح السفر إلى بيرو أسهل من أي وقت مضى بفضل LATAM Airlines

إذا كنت ترغب في السفر إلى بيرو لتجربة أصيلة سيفيتشي ، فلا شيء أفضل من إلقاء نظرة على موقع الويب الخاص بـ خطوط لاتام الجوية، حيث يقترحون الآن السفر من مدريد إلى ليما مقابل 637 يورو فقط للشخص الواحد ذهابا وإيابا. إنها أخبار رائعة ، حيث يمكنك السفر إلى وجهات أخرى مثل مونتيفيديو أو ساو باولو أو أسونسيون أو غواياكيل بأقل مما تتخيل.

بالإضافة إلى دفع القليل لعبور البركة ، يمكنك أيضًا الانتقال إلى أسعار رخيصة للغاية بين المدن في نفس البلد. في الوقت الحالي ، لا تكلف الرحلة ذهابًا وإيابًا من ليما إلى كوسكو سوى 158 يورو. ماذا يعني ذلك يمكنك بالفعل إعداد طريق جيد لزيارة واحدة من أجمل البلدان على هذا الكوكب. لا تنس أن التاريخية ماتشو بيتشو في انتظارك.